홍합부침개 (1) 썸네일형 리스트형 특별한 부침개 (찌짐) 만들기 #특별한레시피 #방아잎 #초간단 최근에 오리훈제를 먹었는데 부추가 남아서 부침개를 만들어 먹기로 결정! 정말 맛있는 저만의 레시피가 있으니 한번 만들어보세요😋 저는 경남 출신인데요 경남에서는 부침개를 찌짐이라고 불러요ㅎㅎ 그리고 부침개에 방아잎을 넣어먹습니다 맛과 생김새는 깻잎과 비슷한데 깻잎과는 확실히 다른 매력이 있어요 저는 부침개 해 먹을때는 무조건 넣어요(진지) 그리고 또 하나 빠질수 없는 재료는 바로 홍합살 입니다 부침개 레시피 찾아보면 오징어 넣는 레시피는 흔한데 홍합은 흔하지 않아요 하지만, 홍합의 그 풍미...포기못해ㅠ 그런데 로켓프레시에 홍합살이 너무 비싸더라구요ㅠ 그래서 동죽 조개를 사서 하나 하나 껍질과 살을 분리했어요ㅎㅎ 홍합이 있다면 꼭 홍합 넣으세요!! [재료] (부침개 3장분량) 부침가루 조개살 양파 방아잎 .. 이전 1 다음
