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프로의 자취인생/있는재료 한끼요리

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[한끼 요리] 냉장고 비우기 위한 초초간단 '오코노미야끼' 만들기 제가 원래 타코야끼를 너무 좋아하는데요그래서 집에 타코야끼 기계가 있어요😝최근 2년 정도 묵혀만 뒀다가요즘에 자주 만들어먹고 있어요 완전 본격적으로 만들어먹어요ㅎㅎ타코야끼 재료들도 집에 있었기에재료들이 비슷비슷한오코노미야끼도 만들어야겠다고 생각했어요 💜재료💜타코야끼믹스, 부침가루 1:1(타코야끼믹스 밀가루로 대체 가능)채소 (양배추, 양파, 대파, 등등)계란그 외에 넣고 싶은것 아무거나(저는 문어, 스팸 넣었어요) 채소들은 가늘고 길게 잘라줍니다보통은 베이컨을 많이 넣는데요냉장기를 비우기 위한 요리이기 때문에아무 재료 다 넣어먹어요😝 오코노미라는 말이 취향이라는 뜻이라서자신의 취향의 재료를 넣어먹는 음식이에요👍🏻 반죽은 농도는부침개 해 먹을 때와 비슷하게 만들었어요 반죽에 계란의 포함한 모든 재료를 다 ..
[박막례 할머니 레시피] 땡기는 맛 카레국물 떡볶이 만들어 먹기 최근에 박막례 할머니 유튜브에 카레 국물 떡볶이 영상을 올리셨는데요 그 영상에서 손녀인 유라 님이 대박대박 이라고 너무너무 맛있다고 꼭 꼭 해 먹어 보라고 그러시길래😝ㅎㅎ 그래서 💜만들었습니다💜 -재료- 떡볶이 떡 어묵 분말 카레가루 채소(양파, 당근, 파, 양배추, 마늘) 다진 마늘, 국간장, 설탕 마침 집에 재료들이 다 있었어요 떡은 예전에 소분해서 냉동 해 놓은 것이고 어묵은 김밥 만들려고 사놨던 건데 만들 일이 없어져서ㅎㅎ 채소들은 사실 다이어트로 먹으려고 산 것들인데 이렇게 떡볶이 만들어 버리기ㅋㅋ😝 카레가루도 마침!! 집에 있었어요 이건 만들어 먹으라는 계시 아닌가요😍 그럼 얼른 만들어 보겠습니다 우선, 끓는 물에 떡과 어묵을 같이 넣습니다 레시피대로 물은 900g 넣었습니다 그리고 이어서 카..
[유기농 쌀] '고루고루 쌀'로 밥짓고 김치찌개 끓여서 밥 2공기 순삭 얼마 전에 인스타 디엠으로 '고루고루 쌀'로부터 제품 협찬을 해주고 싶다는 연락을 받고 요청에 응했답니다🍚 인스타로만 글 올리려고 했었는데 밥맛이 아주 남달라서 이렇게 블로그로도 남기게 되었어요😋 쌀을 받아본 건 16일 수요일인데요 도정 날짜가 9일 이더라구요 도정한 지 일주일 정도밖에 되지 않은 쌀이에요!! 고루고루 쌀은 10일에 한 번씩 도정을 해서 최상의 밥맛을 유지한다고 합니다👍🏻 농린축산식품부에서 유기농 인증도 받은 쌀이에요 청정해역으로 알려진 고흥에서 생상 된 쌀이라고 합니다 저는 에코 패키지로 받아 봤어요💙 쌀은 천으로 된 자루에 담아져 오는데요 투박함이 너무 귀업네요ㅎㅎ 이렇게 쌀 보관법과 밥 짓는 법도 직접 알려주셨어요 사장님의 글씨체도 너무 투박하고 귀여우시네요😝 저는 항상 쌀을 실온에..
[자취요리] 시판 '오뚜기 육개장'으로 근사한 '순두부찌개' 만들기 요즘 다시 코로나가 심해지면서집에서 요리를 만들어 먹는 횟수가 많아졌어요😵 그래서 예전부터 많이 해 먹었던시판 '육개장'으로 '근사한 찌개' 만드는 법을 들고 왔어요1인분인 육개장으로 2인분의 찌개를 만들 수 있는정말 정말 간단한 꿀팁이랍니다💚 육개장은 990원에 구입했어요어느 마트나 1000원 정도에 팔고 있어서저렴하게 한 끼 뚝딱 가능하답니다👍🏻 💙재료💙오뚜기 육개장 1개고기 아무거나 적당량순두부파, 양파양념(고춧가루, 다진 마늘, 맛소금, 까나리액젓) 토요일에 이마트를 갔는데사람이 어마 무시하게 많더라구요그래서 바로 옆의 홈플러스에 갔어요ㅎㅎ이제는 홈플러스만 갈려구요이마트 왜 이렇게 사람이 많은가요..?😧 한돈 돼지고기를 50% 할인가에 득템 했어요 순두부는 일반 마트가 싸긴한데그냥 귀찮기도 하고,..
[자취요리] 복잡한 과정 필요없는 초간단 '계란장' 만들기 얼마 전에 남자 친구가 계란을 2판이나 사 와서 어떻게 처리하지 고민을 하다가 계란장으로 만들어 먹어야겠다고 생각했습니다🥄 블로그나 유튜브 찾아보니 다시물도 우려서 넣고 하더라고요 그런데 저는 다시팩도 없고 복잡한 건 싫어서 제외시켰습니다😆 재료 7가지로 만드는 초간단 계란장 만들어볼게요🧡 -재료- 계란 8~10개 (저는 10개로 했어요) 간장 : 물 : 설탕or올리고당 ( 2 : 2 : 1 ) 다진 양파, 다진 파, 청양고추 멸치 다시다 조금 우선, 계란을 먼저 삶아 줍니다 계란이 잘 까지도록 소금과 식초 한숟가락씩 넣고 8분 삶아줬습니다 저는 끓는 물에 계란을 넣었는데, 손이 데일수 있어서 체망을 이용했어요 8분 삶으면 딱 제가 좋아하는 반숙이에요🧡 계란이 냉장고에 있던거라 온도차 때문에 많이 깨졌어..
자취생의 직접만든 한끼요리 5가지 #채소위주 #홈베이킹 #냉장고비우기 오랜만에 있는 재료 한 끼 요리를 들고 왔습니다 요즘 블로그를 소홀히 했는데 저는 아직 블로거로써의 자세가 갖추어지지 않은 것 같아요ㅎㅎ 외식할 때나 요리를 할 때에 사진으로 많이 남겨야 하는데 계속 까먹습니다..ㅠ 사진! 사진! 꼭 잊지 말아야겠어요! [닭볶음탕] 홈플러스에서 닭을 반값에 세일하길래 얼른 사 와서 닭볶음탕 만들어 먹었습니다 소스는 백종원 레시피 참고했습니다 처음 만들어본 닭볶음탕이었는데 소스가 대박이었어요 저는 감자가 들어가는 요리에 고구마도 같이 넣는 편이에요 닭볶음탕에도 넣었는데 달고 맛있었어요 마지막에 소스에다가 깻잎 썰어 넣고, 김가루 넣어서 볶음밥도 만들어 먹었어요 [애호박 국] 맛남의광장에 애호박편을 보고 먹고 싶어서 만들었어요. 저는 어릴 때부터 가지와 애호박을 좋아했었어요..
남은 오리훈제 활용해서 덮밥 만들기 #빨간양념 #냉장고 비우기 #자취생요리 일주일 전쯤에 로켓 프레시에서 오리훈제를 할인하길래 주문했었어요 반은 부추랑 같이 구워 먹고 남은 것도 구워 먹어야지 생각하고 있었는데 인스타 팔로워 분이 훈제오리도 양념해서 드시더라고요 그래서 저도 양념해서 먹어보기로 했어요 [재료]부추, 양파, 고추, 훈제오리, 청양고추 [양념](아빠 숟가락)고추장 1/2, 간장 1, 맛술 2, 올리고당 1,다진 마늘 1, 고춧가루 1/2 재료는 미리 다 썰어 두었어요오리훈제도 3등분으로 잘랐습니다고추 빨간색으로 넣을걸 그랬어요 양념도 다 섞어서 미리 준비했습니다 프라이팬에 불을 올리고 썰어놓은 재료를 한꺼번에 넣습니다부추를 나중에 넣으면 좋았을 것 같아요숨이 빨리 죽어서 흐물거렸어요 ㅎㅎ 적당히 볶아주다가 양념도 넣어줍니다 고추장을 적게 넣어서 먹음직스러운 색은 아..
특별한 부침개 (찌짐) 만들기 #특별한레시피 #방아잎 #초간단 최근에 오리훈제를 먹었는데 부추가 남아서 부침개를 만들어 먹기로 결정! 정말 맛있는 저만의 레시피가 있으니 한번 만들어보세요😋 저는 경남 출신인데요 경남에서는 부침개를 찌짐이라고 불러요ㅎㅎ 그리고 부침개에 방아잎을 넣어먹습니다 맛과 생김새는 깻잎과 비슷한데 깻잎과는 확실히 다른 매력이 있어요 저는 부침개 해 먹을때는 무조건 넣어요(진지) 그리고 또 하나 빠질수 없는 재료는 바로 홍합살 입니다 부침개 레시피 찾아보면 오징어 넣는 레시피는 흔한데 홍합은 흔하지 않아요 하지만, 홍합의 그 풍미...포기못해ㅠ 그런데 로켓프레시에 홍합살이 너무 비싸더라구요ㅠ 그래서 동죽 조개를 사서 하나 하나 껍질과 살을 분리했어요ㅎㅎ 홍합이 있다면 꼭 홍합 넣으세요!! [재료] (부침개 3장분량) 부침가루 조개살 양파 방아잎 ..

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