본문 바로가기

자취요리

 (10)
[한끼 요리] 냉장고 비우기 위한 초초간단 '오코노미야끼' 만들기 제가 원래 타코야끼를 너무 좋아하는데요그래서 집에 타코야끼 기계가 있어요😝최근 2년 정도 묵혀만 뒀다가요즘에 자주 만들어먹고 있어요 완전 본격적으로 만들어먹어요ㅎㅎ타코야끼 재료들도 집에 있었기에재료들이 비슷비슷한오코노미야끼도 만들어야겠다고 생각했어요 💜재료💜타코야끼믹스, 부침가루 1:1(타코야끼믹스 밀가루로 대체 가능)채소 (양배추, 양파, 대파, 등등)계란그 외에 넣고 싶은것 아무거나(저는 문어, 스팸 넣었어요) 채소들은 가늘고 길게 잘라줍니다보통은 베이컨을 많이 넣는데요냉장기를 비우기 위한 요리이기 때문에아무 재료 다 넣어먹어요😝 오코노미라는 말이 취향이라는 뜻이라서자신의 취향의 재료를 넣어먹는 음식이에요👍🏻 반죽은 농도는부침개 해 먹을 때와 비슷하게 만들었어요 반죽에 계란의 포함한 모든 재료를 다 ..
[박막례 할머니 레시피] 땡기는 맛 카레국물 떡볶이 만들어 먹기 최근에 박막례 할머니 유튜브에 카레 국물 떡볶이 영상을 올리셨는데요 그 영상에서 손녀인 유라 님이 대박대박 이라고 너무너무 맛있다고 꼭 꼭 해 먹어 보라고 그러시길래😝ㅎㅎ 그래서 💜만들었습니다💜 -재료- 떡볶이 떡 어묵 분말 카레가루 채소(양파, 당근, 파, 양배추, 마늘) 다진 마늘, 국간장, 설탕 마침 집에 재료들이 다 있었어요 떡은 예전에 소분해서 냉동 해 놓은 것이고 어묵은 김밥 만들려고 사놨던 건데 만들 일이 없어져서ㅎㅎ 채소들은 사실 다이어트로 먹으려고 산 것들인데 이렇게 떡볶이 만들어 버리기ㅋㅋ😝 카레가루도 마침!! 집에 있었어요 이건 만들어 먹으라는 계시 아닌가요😍 그럼 얼른 만들어 보겠습니다 우선, 끓는 물에 떡과 어묵을 같이 넣습니다 레시피대로 물은 900g 넣었습니다 그리고 이어서 카..
[유기농 쌀] '고루고루 쌀'로 밥짓고 김치찌개 끓여서 밥 2공기 순삭 얼마 전에 인스타 디엠으로 '고루고루 쌀'로부터 제품 협찬을 해주고 싶다는 연락을 받고 요청에 응했답니다🍚 인스타로만 글 올리려고 했었는데 밥맛이 아주 남달라서 이렇게 블로그로도 남기게 되었어요😋 쌀을 받아본 건 16일 수요일인데요 도정 날짜가 9일 이더라구요 도정한 지 일주일 정도밖에 되지 않은 쌀이에요!! 고루고루 쌀은 10일에 한 번씩 도정을 해서 최상의 밥맛을 유지한다고 합니다👍🏻 농린축산식품부에서 유기농 인증도 받은 쌀이에요 청정해역으로 알려진 고흥에서 생상 된 쌀이라고 합니다 저는 에코 패키지로 받아 봤어요💙 쌀은 천으로 된 자루에 담아져 오는데요 투박함이 너무 귀업네요ㅎㅎ 이렇게 쌀 보관법과 밥 짓는 법도 직접 알려주셨어요 사장님의 글씨체도 너무 투박하고 귀여우시네요😝 저는 항상 쌀을 실온에..
[자취요리] 시판 '오뚜기 육개장'으로 근사한 '순두부찌개' 만들기 요즘 다시 코로나가 심해지면서집에서 요리를 만들어 먹는 횟수가 많아졌어요😵 그래서 예전부터 많이 해 먹었던시판 '육개장'으로 '근사한 찌개' 만드는 법을 들고 왔어요1인분인 육개장으로 2인분의 찌개를 만들 수 있는정말 정말 간단한 꿀팁이랍니다💚 육개장은 990원에 구입했어요어느 마트나 1000원 정도에 팔고 있어서저렴하게 한 끼 뚝딱 가능하답니다👍🏻 💙재료💙오뚜기 육개장 1개고기 아무거나 적당량순두부파, 양파양념(고춧가루, 다진 마늘, 맛소금, 까나리액젓) 토요일에 이마트를 갔는데사람이 어마 무시하게 많더라구요그래서 바로 옆의 홈플러스에 갔어요ㅎㅎ이제는 홈플러스만 갈려구요이마트 왜 이렇게 사람이 많은가요..?😧 한돈 돼지고기를 50% 할인가에 득템 했어요 순두부는 일반 마트가 싸긴한데그냥 귀찮기도 하고,..
[자취요리] 복잡한 과정 필요없는 초간단 '계란장' 만들기 얼마 전에 남자 친구가 계란을 2판이나 사 와서 어떻게 처리하지 고민을 하다가 계란장으로 만들어 먹어야겠다고 생각했습니다🥄 블로그나 유튜브 찾아보니 다시물도 우려서 넣고 하더라고요 그런데 저는 다시팩도 없고 복잡한 건 싫어서 제외시켰습니다😆 재료 7가지로 만드는 초간단 계란장 만들어볼게요🧡 -재료- 계란 8~10개 (저는 10개로 했어요) 간장 : 물 : 설탕or올리고당 ( 2 : 2 : 1 ) 다진 양파, 다진 파, 청양고추 멸치 다시다 조금 우선, 계란을 먼저 삶아 줍니다 계란이 잘 까지도록 소금과 식초 한숟가락씩 넣고 8분 삶아줬습니다 저는 끓는 물에 계란을 넣었는데, 손이 데일수 있어서 체망을 이용했어요 8분 삶으면 딱 제가 좋아하는 반숙이에요🧡 계란이 냉장고에 있던거라 온도차 때문에 많이 깨졌어..
남은 오리훈제 활용해서 덮밥 만들기 #빨간양념 #냉장고 비우기 #자취생요리 일주일 전쯤에 로켓 프레시에서 오리훈제를 할인하길래 주문했었어요 반은 부추랑 같이 구워 먹고 남은 것도 구워 먹어야지 생각하고 있었는데 인스타 팔로워 분이 훈제오리도 양념해서 드시더라고요 그래서 저도 양념해서 먹어보기로 했어요 [재료]부추, 양파, 고추, 훈제오리, 청양고추 [양념](아빠 숟가락)고추장 1/2, 간장 1, 맛술 2, 올리고당 1,다진 마늘 1, 고춧가루 1/2 재료는 미리 다 썰어 두었어요오리훈제도 3등분으로 잘랐습니다고추 빨간색으로 넣을걸 그랬어요 양념도 다 섞어서 미리 준비했습니다 프라이팬에 불을 올리고 썰어놓은 재료를 한꺼번에 넣습니다부추를 나중에 넣으면 좋았을 것 같아요숨이 빨리 죽어서 흐물거렸어요 ㅎㅎ 적당히 볶아주다가 양념도 넣어줍니다 고추장을 적게 넣어서 먹음직스러운 색은 아..
특별한 부침개 (찌짐) 만들기 #특별한레시피 #방아잎 #초간단 최근에 오리훈제를 먹었는데 부추가 남아서 부침개를 만들어 먹기로 결정! 정말 맛있는 저만의 레시피가 있으니 한번 만들어보세요😋 저는 경남 출신인데요 경남에서는 부침개를 찌짐이라고 불러요ㅎㅎ 그리고 부침개에 방아잎을 넣어먹습니다 맛과 생김새는 깻잎과 비슷한데 깻잎과는 확실히 다른 매력이 있어요 저는 부침개 해 먹을때는 무조건 넣어요(진지) 그리고 또 하나 빠질수 없는 재료는 바로 홍합살 입니다 부침개 레시피 찾아보면 오징어 넣는 레시피는 흔한데 홍합은 흔하지 않아요 하지만, 홍합의 그 풍미...포기못해ㅠ 그런데 로켓프레시에 홍합살이 너무 비싸더라구요ㅠ 그래서 동죽 조개를 사서 하나 하나 껍질과 살을 분리했어요ㅎㅎ 홍합이 있다면 꼭 홍합 넣으세요!! [재료] (부침개 3장분량) 부침가루 조개살 양파 방아잎 ..
백종원 레시피 콩나물 불고기 #콩불 #자취요리 #집밥 #있는재료한끼요리 저번 주 맛남의 광장에서콩나물의 여러 가지 레시피를알려주었어요 콩나물 농가가 많이 여럽다고 합니다티비로 보니 맘이 아프더라고요ㅠ저 역시 콩나물을 싫어하지는 않지만좋아하지도 않는 편이라서 쉽게 구할 수 있는 재료이지만구입해본 적은 없어요 그런데 콩나물 불고기는정말 맛있을 것 같더라구요ㅎㅎ무엇보다 간단해서 이번에 만들어먹었어요 [재료]콩나물 250~300g앞다리살 250~300g대파 조금, 고추 조금깨소금 약간 [양념장]진간장 4큰술맛술 4큰술설탕 2큰술굵은 고춧가루 2큰술간 마늘 2큰술고추장 2큰술 양념은 미리 다 섞고 준비해둡니다 양념 콕 찍어 먹어 봤는데아주 맛있네요ㅎㅎ 콩나물은 씻어서 바로 프라이팬에 올려둬요불은 아직 키지 않은 상태예요!콩나물 수북이 쌓는다는 느낌으로 올려줘야모양이 먹음직스럽게 완성..

티스토리툴바